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「シカ解体&お味見ワークショップ」のその後。
 前々から「肉をおいしく食べてるなら、動物だったとわかる状態から肉になるとこを見ないと」と思ってて、個人的には友人父に見せてもらったり(屠殺1解体に混ぜてもらったりしてました。

感じることも多かったのでこれらの機会をシェアしたいなと思ってたとこ、この友人がWS開催に同意してくれたので、先日「シカの解体&お味見ワークショップ」を開催
で、ちびっこ連れで参加してくれた友人のレポートがとてもわかりやすかった&いい感想を持ってくれてたので、紹介します。

鹿の謝肉祭に参加(1)
鹿の謝肉祭に参加(2)
鹿の謝肉祭に参加(3)
鹿の謝肉祭に参加(4)
鹿の謝肉祭に参加(5)
鹿の謝肉祭に参加(6)
鹿の謝肉祭に参加(7)

野菜、魚の産直はあちこちにあり、これらの収穫イベントや調理イベントもしばしばあるけれど、同じ「いのちをいただく行為」であるのに、「肉」についてはベールの向こうでうやむやになっている現状。
日本のあちこちで、こういう「食べてるお肉=生きてた動物=おいしいね&いただきます」という、食材のいのちwith生産者とのつながりができていくといいな。
たぶん、そこから「自然とヒト」、そして「人と人」のイイ関係が結び直せると思うのです。
(Fのつくとこから転載しました)



肉を食べる | 08:39 | comments(0) | - | - |
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